Jednostavna, dekorativna i savršena uz svaku trpezu
Ako volite posne slane oblande koje se lako pripremaju, a izgledaju vrlo svečano i efektno, ova trobojna oblanda sa susamom, ajvarom, blitvom i kikirikijem biće pravo изnenađenje na vašoj slavskoj, prazničnoj ili porodičnoj trpezi. Kombinacija lagane kremaste baze i tri različita dodatka daje karakterističan izgled i fantastičan ukus.
Sastojci
Osnovna krema:
250 g posnog margarina ili posnog maslaca
100 g prepečenog susama (za fil)
250 g posnog majoneza
50 g senfa (najbolje blag, tipa Podravka)
Sok i rendana korica jednog limuna
So, biber i tucana ljuta paprika po ukusu
Dodaci za tri različita fila:
Fil
Crveni fil 2 kašike ajvara
Žuti fil 50 g seckanog kikirikija ili oraha
Zeleni fil 50 g sitno seckane i obarene blitve (može i spanać)
Još potrebno:
1 mala oblanda (pakovanje tankih kora)
50 g prepečenog susama za posipanje preko gotove oblande
Priprema
Osnovna masa
Mikserom penasto umutiti margarin, pa mu dodati: prepečen susam, posni majonez, senf, limunov sok i koricu. Po ukusu ubaciti so, biber i tucanu ljutu papriku. Dobijena masa treba da bude glatka, maziva i ujednačena.
Krem podeliti na tri jednake porcije.
Priprema tri fila
Svaki deo kreme obogatiti jednim dodatkom:
Prvi sloj (crveni): umešati ajvar
Drugi sloj (žuti): umešati seckani kikiriki (ili orahe)
Treći sloj (zeleni): umešati obarenu i sitno seckanu blitvu (ili spanać)
Redosled mazanja može biti po izboru, ali preporuka je:
sloj – fil sa ajvarom
sloj – fil sa kikirikijem
sloj – fil sa blitvom
Zatim ponavljati dok se ne utroši sav fil.
Kada se poslednja kora premaže, površinu oblande posuti dodatnim prepečenim susamom.
Oblanda je najlepša kada odstoji u frižideru najmanje 24 sata, а идеално 2–3 дана. Tada potpuno omekša i seče se u savršene kocke bez mrvljenja.
Zašto je ova posna trobojna oblanda sjajan izbor?
Bez kuvanja i bez rerne
Odlična za posne slave i praznike
Neobičan izgled – crveno/žuto/zelena kombinacija
Spaja ukuse susama, ajvara, limuna i blitve
Ekonomična, brzo gotova i lako se seče