Rolat sa susamom je jedan od najpopularnijih brzih posnih kolača bez rerne. Pravi se za samo nekoliko minuta, savršeno se seče, uvek uspe i idealan je za slavu, praznike, post ili kada želite desert koji izgleda elegantno, a pravi se jednostavno.
Kombinacija meda, čokolade, badema, posne plazme i prženog susama daje izuzetno bogat ukus i kremastu strukturu sa lagano hrskavom notom.
Sastojci za rolat sa susamom
100 g susama
250 g margarina
5 kašika šećera
10 kašika meda
80 g čokolade
300 g posne plazme (mlevene)
200 g mlevenih badema
100 g pečenog susama
Kako se pravi rolat sa susamom – priprema
Propržiti 100 g susama na suvom tiganju dok ne porumeni.
Otopiti 250 g margarina, 5 kašika šećera, 10 kašika meda i 80 g čokolade.
Ostaviti da lagano vri 2–3 minuta.
Dodati 300 g posne plazme, 200 g mlevenih badema i 100 g pečenog susama.
Dok je masa još topla oblikovati valjak na pek papiru i ostaviti 1 sat na sobnoj temperaturi.
Zatim premestiti valjak na streč foliju i oblikovati rolat.
Stavite nekoliko sati u frižider i tek onda seći.