Musaka sa mlevenim mesom i krompirom je klasik domaće kuhinje, ali kada se pripremi na ovaj način, postaje još sočnija, kremastija i bogatija ukusom. Tajna je u finom prelivu od jaja, kisele pavlake, jogurta i malo sirnog namaza, koji musaki daje posebnu mekoću i pun ukus.
Ovo je ručak koji podseća na maminu kuhinju – jednostavan, zasitan i toliko ukusan da će svi tražiti još jedno parče. Savršen izbor za porodični ručak, vikend trpezu ili dane kada želite provereno jelo iz rerne.
Sastojci
500 g mlevenog mesa
1,5 kg krompira
200 g kisele pavlake
malo sirnog namaza, po želji
jogurt, po potrebi
250 ml vode
4 jaja
mlevena slatka paprika
dimljena paprika
so
biber
ulje
suvi peršun
vegeta ili suvi začin
Priprema
Krompir iseći na kolutove, mleveno meso propržiti i začiniti. U pleh ređati krompir, meso i opet krompir, naliti vodom i peći. Pred kraj preliti smesom od jaja, pavlake, jogurta i sirnog namaza, pa zapeći do rumene korice.