Imate kore za pitu koje su se osušile i mislite da više nisu za upotrebu? Nikako ih ne bacajte! Od njih možete napraviti neverovatno sočnu, mekanu i ukusnu pitu sa sirom koja uspeva bez mnogo truda.
Ovaj recept je odličan način da iskoristite bajate kore i pretvorite ih u bogatu domaću pitu punu ukusa. Kombinacija jogurta, mleka, gazirane vode i sira daje savršenu sočnost, dok pita nakon pečenja ostaje mekana i fina čak i kada se ohladi.
Sastojci:
500 g kora za pitu
3 jaja
prstohvat soli
300 ml jogurta
120 ml ulja
120 ml gazirane vode
150 ml mleka
250–300 g sitnog sira
6 g praška za pecivo
Priprema:
U većoj posudi umutite jaja sa prstohvatom soli, pa dodajte jogurt, ulje, gaziranu vodu, mleko i prašak za pecivo. Sve dobro sjedinite. Bajate kore iskidajte rukama na manje komade, ubacite u pripremljenu smesu, dodajte sitni sir i lagano promešajte da se sve ravnomerno natopi.
Smesu rasporedite u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni dok pita ne porumeni i lepo se zapeče. Poslužite toplu ili hladnu uz jogurt, kiselo mleko ili po želji.
izvor:Emilina Kuhinja