Ako voliš kremaste, sočne, domaće kolače koji se sami jedu kašikom – ovaj desert će te oduševiti!
Topla čokolada daje ovom receptu prefinjen ukus i baš ona je tajna koja ga podiže na viši nivo. Kombinacija mekanog biskvita, mirisnih prezli, slatkog fila od griza i aromatičnih šljiva čini ovaj desert jedinstvenim, bogatim i “neodoljivo domaćim”.
Ovo je jedan od onih kolača koji se priprema jednostavno, brzo, bez puno tehnike, a rezultat izgleda kao da je dugo rađen. Savršeno za nedeljni kolač, posne dane (ako zamenite mleko biljnim) ili kad želite da iznenadite goste nečim sasvim drugačijim.
SASTOJCI
biskvit:
belanca (koliko – u originalu nisu navedene tačne mere, ali po tekstu je klasična baza 3 kašike šećera)
3 kašike šećera
3 kašike brašna
3 kašike ulja
1 kašičica praška za pecivo
korica limuna
1 žumance
za šljive:
šljive (bez koštica, iseckane)
malo šećera (po ukusu, dodaje se u šljive dok se kuvaju)
cimet
po želji 2 kašike čokolade (topi se u šljivama)
za fil od griza:
500 ml mleka
~100 g šećera (rečeno “jedna kesica van šećera + šećer”)
1 kesica vanilin šećera
80–90 g griza
50 g maslaca
za prezle:
100 g prezli
3–4 kašike ulja
malo šećera
1 vanilin šećer
za preliv na kraju:
Priprema je vrlo jednostavna – biskvit se napravi od belanaca, brašna, šećera, ulja i praška za pecivo, posebno se skuvaju šljive sa šećerom i cimetom, zatim se napravi fil od mleka, šećera, griza i maslaca – sve se slaže u pleh sloj po sloj, preliva se toplom čokoladom i ostavi da se stegne.
Topla čokolada koja se dodaje u šljive i kao završni preliv daje posebnu aromu i bogat, pun ukus.
Zašto je ovaj desert poseban
jako sočan i mekan
topla čokolada daje finu eleganciju u ukusu
sastojci jednostavni i pristupačni
brzo se priprema
idealan za ljubitelje čokolade, šljiva i griza