Ako tražite savršen recept za mekane i mirisne kiflice sa pivom, ovo je pravi izbor! Ove kiflice se pripremaju bez jaja i mleka, a zahvaljujući pivu i jednostavnom sirupu — ostaju sočne i ukusne danima. Idealne su za praznike, slave ili kad želite nešto slatko uz kafu.
Sastojci:
1 čaša piva (3 dl)
1 čaša ulja (3 dl)
1 prašak za pecivo
Brašno po potrebi (oko 500 g oštrog brašna, dok se ne dobije glatko testo)
Za preliv:
2 čaše vode
2 čaše šećera
Za posipanje:
Kokos, mleveni keks, mleveni orasi ili kristal šećer (po želji)
Priprema:
Zamesiti testo:
U većoj posudi pomešajte pivo, ulje i prašak za pecivo. Postepeno dodajte brašno dok ne dobijete glatko i meko testo koje se ne lepi za ruke.
Testo podelite na manje delove, razvucite ga oklagijom i oblikujte male kiflice po želji.
Kiflice poređajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C dok ne porumene (oko 20 minuta).
U šerpu sipajte 2 čaše vode i 2 čaše šećera. Stavite na ringlu i kuvajte 5 minuta na laganoj vatri, dok se šećer ne otopi. Ostavite da se malo prohladi.
Vruće kiflice prelijte toplim prelivom. Ostavite ih u sirupu 15 minuta, zatim ih okrenite i ostavite još 15 minuta da upiju tečnost.
Kada su kiflice upile sirup, pažljivo ih izvadite i uvaljajte po želji — u kokos, mleveni keks, orahe ili sitni šećer.
Saveti:
Sve sastojke merite istom čašom.
Kiflice su najlepše kad prenoće — tada su savršeno sočne i mirisne.
Možete dodati i malo limunove korice u preliv za osvežavajuću notu.