Ako želite lagano, zdravo i ekonomično jelo koje se sprema za manje od sat vremena – posna manjička sa tikvicama i pirinčem biće pravo otkriće!
Ovaj jednostavan recept je idealan za početnike, jer ne zahteva posebne kulinarske veštine, a rezultat je izuzetno ukusan i hranljiv obrok.
Potrebni sastojci
1/2 glavice crnog luka
1/2 tikvice (isečene na kockice)
1 šargarepa
1/2 šolje pirinča
2 kašike ulja (ili maslinovog ulja)
So, biber po ukusu
Malo mešavine začina za pirinač (po želji)
Svež kopar (sitno iseckan)
1 šolja vode
Način pripreme
U dubljoj tavi dobro zagrejte ulje. Dodajte sitno seckan luk i pržite ga na srednjoj temperaturi dok ne porumeni i ne dobije zlatnu boju.
Ubacite kockice tikvica i narendanu šargarepu. Kratko dinstajte uz povremeno mešanje dok povrće ne omekša i pusti sokove.
Umešajte pirinač, posolite, pobiberite i dodajte po želji malo mešavine začina za pirinač. Sve dobro promešajte i dodajte vodu.
Poklopite i kuvajte na srednjoj temperaturi oko 15 minuta, dok pirinač ne omekša i povrće se lepo sjedini.
Nakon kuvanja, prebacite sve u vatrostalnu posudu ili ostavite u istoj tavi (ako može u rernu). Pecite još 15–20 minuta na 200°C, dok jelo ne dobije blago zapečenu koricu.
Posluživanje i saveti
Po želji pospite seckanim koprom ili peršunom pre serviranja.
Odlično se slaže sa kriškom domaćeg hleba i salatom od paradajza.
Posni ručak sa tikvicama i pirinčem je dokaz da i najjednostavnija jela mogu biti ukusna i hranljiva.
Uz minimum sastojaka i malo truda, dobijate mirisno, lagano i zdravo jelo koje možete spremiti za manje od sat vremena — i uživati u njemu danima!