Ako tražite brz i jeftin posni kolač, koji uvek uspe, onda je ovaj posni kolač sa jabukama pravi izbor. Priprema se od jednostavnih sastojaka koje sigurno imate kod kuće – jabuke, ulje, šećer i brašno. Bez mleka i jaja, ovaj kolač je savršen tokom posta, ali toliko je ukusан da се rado pravi и током године. Ostaje sočan i mekan i narednih dana, a možete ga obogatiti orasima, grožđicama ili cimetom za još lepšu aromu.
Sastojci (mera – šolja 2 dl)
3 veće šolje rendanih jabuka
1 šolja ulja
1 šolja šećera (ako su jabuke slatke, dovoljno je ½ šolje)
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica praška za pecivo
3 šolje brašna
malo soka od jabuke ili vode po potrebi
(po želji) grožđice, seckani orasi ili cimet
👉 Priprema (SEO friendly opis)
Jabuke oljuštiti i izrendati. Staviti ih u činiju i dodati šećer i ulje.
Ubaciti sodu bikarbonu i prašak za pecivo, pa promešati.
Dodavati brašno postepeno, mešajući kašikom ili mikserom dok se ne dobije srednje gusto testo.
Ako su jabuke bile manje sočne, dodati malo soka od jabuke ili vode.
Po želji dodati šaku grožđica i seckanih oraha.
Testo sipati u pleh obložen papirom za pečenje.
Ostaviti da odstoji 20 minuta, zatim staviti u hladnu rernu i uključiti na 180°C.
Peći oko 30 minuta. Testirati čačkalicom – ako izađe suva, kolač je gotov.
Po želji posuti šećerom u prahu ili preliti posnim prelivom od kakaa.
Saveti
Za jaču aromu dodajte kašičicu cimeta ili vanile.
Umesto oraha mogu i lešnici ili bademi.
Ako volite tamnu verziju, dodajte 2 kašike kakaa u testo.