Kiflice sa pivom i pekmezom – recept za savršeno prhko testo
Ako tražite recept za brze i jednostavne kiflice koje uvek uspevaju, onda je ovo pravi izbor! Tajna je u testu sa pivom i uljem, koje daje neverovatnu mekoću i aromu. Kiflice su prhke spolja, a mekane unutra – a kad ih napunite pekmezom, dobijate savršen spoj ukusa.
Potrebni sastojci:
6 manjih šoljica ulja
4 šoljice piva (može i belo vino)
kora jednog rendanog limuna
1 kesica praška za pecivo
brašno po potrebi (dok se ne dobije glatko testo)
pekmez po izboru (šljiva, kajsija ili višnja)
Priprema kiflica sa pivom
U posudu sjedinite ulje, pivo, prašak za pecivo i rendanu koricu limuna.
Postepeno dodajte brašno dok ne dobijete glatko i mekano testo koje se ne lepi za ruke.
Testo podelite na 8 jednakih kuglica. Svaku kuglicu razvaljajte oklagijom u krug.
Krug podelite na 8 trouglova. Na širi deo svakog trougla stavite kašičicu pekmeza i urolajte u kiflicu.
Rasporedite kiflice na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumene (pazite da se ne prepeku, jer testo ostaje mekano i masnije).
Saveti za najbolje kiflice
Ako želite slaniju varijantu, umesto pekmeza možete koristiti sir ili ajvar.
Testo možete pripremiti unapred i čuvati u frižideru nekoliko sati.
Najlepše su kada se pospu prah šećerom dok su još mlake.
Zaključak
Ove kiflice sa pivom i pekmezom su recept koji se brzo sprema, a rezultat je neodoljiv – meke, mirisne i sočne kiflice koje nestaju sa stola za tren. Idealne su za doručak, užinu ili posluženje uz kafu.
