Posne pivarke – mekane, sočne i uvaljane u mlevene orahe
Ako tražite savršen recept za posne dane, posne pivarke su pravi izbor! Ovi kolačići su mekani, sočni i prelivaju se mirisnim šerbetom, a zatim uvaljaju u mlevene orahe što im daje poseban šmek. Još lepše je što su potpuno posni, pa ih možete pripremati i za posnu slavu ili post.
Sastojci
Za testo:
1 čaša piva
1 čaša zejtina (ulja)
1 kesica praška za pecivo
Brašno po potrebi (da se umesi srednje mekano testo)
1 kesica vanilin šećera
Pekmez i mleveni orasi za punjenje
Za šerbet:
1 čaša šećera
1 čaša vode
Priprema
Zamesite testo: U većoj činiji pomešajte pivo, ulje, prašak za pecivo i vanilin šećer. Dodajte brašno postepeno dok ne dobijete srednje mekano testo.
Oblikujte pivarke: Uzimajte male komade testa, punite ih pekmezom i orasima, oblikujte po želji i ređajte u pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite: Stavite u zagrejanu rernu na 180°C i pecite dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
Pripremite šerbet: U šerpici pomešajte šećer i vodu, pustite da proključa i kratko kuvajte dok se ne zgusne.
Prelivanje: Još tople pivarke umačite u mlaki šerbet i odmah uvaljajte u mlevene orahe
Ohladite i poslužite: Ostavite da se potpuno ohlade i uživajte u mekim i sočnim zalogajima.
Saveti
Brašno dodajte postepeno, testo treba da bude mekano i podatno, ali da se ne lepi.
Punjenje možete prilagoditi ukusu – osim pekmeza, odlične su i kombinacije sa suvim voćem.
Pivarke su još ukusnije sutradan kada lepo upiju šerbet.
