Lisnata pogača recept mekana lisnata i neodoljiva na moj način

Ako želite pecivo koje je mekano poput oblaka i koje se jede list po list, onda je ova lisnata pogača na moj način pravi izbor. Mirisna, mekana i prelepo lisnata, odlična je za doručak, večeru ili kao dodatak glavnom jelu. Možete je seći na krupne ili sitnije kocke, a najbolja je kada se jede rukama – list po list, baš kako i naziv kaže.

Recept donosi Magia dalla cucina, a ono što ga čini posebnim jeste što je mera veća, pa pogača ostaje mekana i sutradan – možda čak i ukusnija nego prvog dana!

Potrebni sastojci:

650 g brašna za testo + 100 g za razvijanje

25 g svežeg kvasca (ili kesica suvog kvasca)

30 ml ulja

10 g soli

10 g šećera

200 g putera (ili margarina, može i mast)

3 jaja

150 ml mleka

Priprema lisnate pogače
Razvučeno testo premazivati puterom slagati u slojeve oblikovati pogaču.

Ostaviti još malo da naraste, pa peći u rerni na 180°C dok ne dobije zlatno-braon koricu.

Zašto napraviti ovu pogaču?
Mekana i lisnata, topi se u ustima
Može se jesti sama – toliko je ukusna
Jednostavna priprema bez komplikacija
Savršena i sutradan – ostaje sveža i mirisna
Idealna za slavsku trpezu, porodična okupljanja i svečane prilike

Za još ideja za peciva, pogledajte i naš recept za pogaču sa sirom i jogurtom – savršen dodatak svakoj trpezi.

Za detaljan način pripreme pogledajte video.

Izvor:Magia dalla cucina