Rol oblanda sa suvim voćem i čokoladnom glazurom

Ova rol oblanda je savršen spoj bogatih ukusa – orasi, suve smokve i grožđe u mekanom filu, urolani u omekšanu oblandu i preliveni čokoladnom glazurom. Pravi praznični kolač koji se topi u ustima!

Sastojci:
Za fil:

3 jaja

200 g kristal šećera

150 g mlevenih oraha

150 g mlevenog keksa

150 g seckanih suvih smokava

150 g suvog grožđa

250 g margarina

2 kašike kakaa

2 lista oblande

Za glazuru:

80 g crne čokolade za kuvanje

30 g margarina

Priprema:
Umutiti jaja i šećer pa kuvati krem na pari dok se ne zgusne.

U to dodati mlevene orahe, keks, seckane smokve, suvo grožđe, umućen margarin i kakao (kakao prethodno razmutiti u malo tople vode).

Sve neprestano mešati i kuvati još nekoliko minuta na umerenoj vatri dok se lepo sjedini.

Na vlažan platneni salvet staviti list oblande da omekša.

Na jedan list oblande naneti polovinu fila i pažljivo urolati u salamu.

Isto ponoviti sa drugim listom oblande i ostatkom fila.

Otopiti čokoladu i margarin na tihoj vatri, pa preliti preko rolat oblandi.

Ostaviti u frižider da se dobro stegne pre sečenja.

Oblandu možete saviti uz pomoć krpe dok je još topla, kako bi dobila lep oblik.

Rol oblandu najbolje je ostaviti da odstoji preko noći za pun ukus.

Seći tankim, oštrim nožem za najlepši presek.

MMS