Neodoljiv recept sa tikvicama i povrćem – brzo, lako i ukusno!

Dve vrste povrća, jednostavna priprema, a ukus koji ostavlja bez reči!
Danas delim sa vama recept za jedno nesvakidašnje, zdravo i ukusno jelo od tikvica koje se lako sprema, a izgleda i miriše – fantastično!

Sastojci:
Za “tortilje” od tikvica (dobićete 5 kom):

2 tikvice

So

2 jaja

3 kašike brašna

Malo ulja za prženje

Za nadev:

250 g mocarele (ili drugog topivog sira)

2 zrela paradajza

2 čena belog luka

1 glavica crnog luka

1 šargarepa

Kašika majoneza

Svež peršun

Svež mirođija (po želji)

Suvi biljni začin (provansalske trave, origano…)

Crni biber, slatka paprika

Priprema:
Tikvice naribaj, posoli i ostavi da stoje 10 minuta kako bi pustile vodu.

Dobro ih ocedi, pa dodaj umućena jaja i brašno. Promešaj dok ne dobiješ homogenu smesu.

Na zagrejanom tiganju pravi tanke “tortilje” – prži svaku po 5 minuta dok ne dobije zlatnu boju.

Paradajz prelij ključalom vodom, ostavi 3 minuta, pa oljušti i sitno iseckaj.

Na ulju proprži seckani crni luk, narendanu šargarepu i beli luk.

Dodaj oljušten paradajz, začini po ukusu (so, biber, provansalske trave, paprika). Kratko dinstaj dok višak tečnosti ne ispari.

Kada se prohladi, dodaj seckani peršun i malo majoneza za kremastiji ukus.

Na svaku tikvica “tortilju” stavi nadev i naribanu mocarelu, pa slaži kao tortu – red po red.

Na kraju pospi ostatkom sira i stavi u rernu zagrejanu na 180°C na 10 minuta, da se sir otopi i poveže sve slojeve.

Po vađenju iz rerne pospi svežom mirođijom – divno se slaže s tikvicama!

Ova “torta” je lagana, aromatična i efektna – idealna za posluženje uz salatu ili kao glavno jelo. Gosti će sigurno tražiti recept!

izvor:Kitchen Click