Ajvar sa plavim patlidžanom

Ajvar sa plavim patlidžanom
Obnovimo gradivo za popularnu zimnicu, o
voga puta kremastu blagu namenjena starijima i deci -ajvar

Potrebno je:
5 l vode
15 kr. paprike
5 kg plavog patlidžana
250 – 300 gr soli
4 kašike esenceije
1/2 j ulja
biber z zrnu
lovorov list

izvor:kodbakeugostima.blogspot.com

Detalje pripreme pogledajte u videu.