Teleća džigerica mekana kao puter. Brz i provjereno uspješan recept.

Teleća džigerica na naglo mekana kao puter. Najbolji recept.

Za danas donosimo izuzetno jednostavan i provjereno uspješan recept za teleću jetricu pripremljenu sa lukom i bijelim lukom. Recept za sve gurmane.

OD SASTOJAKA KORISTIMO
500 gr teleće džigerice
1 luk
bijeli luk 2 čehna
začini : sol, biber, peršin
brašno

PISANI RECEPT
500 gr džigerice rezati na šnicle i odmah rezati luk na kolutiće i bijeli luk na kockice
Džigericu uvaljati u brašno i propržiti par minuta sa obe strane na običnom ili maslinovom ulju
Izvaditi meso i u isto ulje dodati luk, poklopiti i dinstati 5 minuta
Vratiti meso i sjediniti sa lukom. Dodati bijeli luk i peršin, poklopiti i dinstati samo par minuta, da se okusi lijepo sjedine
Sol i biber dodati na samom kraju, kad je već sve pečeno

izvor:Kuhinja za 10

Detalje pripreme pogledajte u videu.