MAMINA TORTA – čokoladna torta puna ljubavi bez vaganja sastojaka

izvor:kuhaj i peci

Mamina torta je nastala u kuhinji moje drage majke kombinacijom sastojaka po njenoj želji. Dobila je nešto fantastično a ja isprobala i ponovila.
Neka ovo bude najbolja čokoladna torta koju ćete napraviti. Za sebe, sa svoju majku, svoju djecu.
Tako je sočna i moćna, tako kremasta i čokoladna.
Ne možete joj uopšte odoljeti. Probajte.
Jednostavna je, bez vaganja sastojaka. Mjere su na čaše i kašike.

Koristila sam kalupe 24 cm a biskvite pekla 20 minuta na 180 stepeni.
Šolja = 200 ml

Sastojci:
Biskvit:
– 4 jaja
– 1 šolja šećera
– 2 kašike kakaa
– 1 prašak za pecivo
– 1 vanilin šećer
– 1 šolja brašna
– 1/2 šolje mlijeka

Biskvite zaliti sa 200 ml mlijeka za krašekspresom ili mljevenom čokoladom.

Fil:
– 1 litar mlijeka
– 1.5 šolja šećera
– 4 kašike brašna
– 4 kašike gustina
– 2 jaja
– 1 vanilin šećer
– 100 gr čokolade
– 200 ml slatkog vrhnja

Ganaš:
– 300 ml slatkog vrhnja
– 150 gr čokolade za kuhanje

Detalje pripreme pogledajte u videu.