Pečena patlidžan salata

izvor:Nina kitchen

Pečena patlidžan salata * garlic eggplant

2 Patlidžana

UMAK:

1 vezica peršuna
1 glavica bela luka
1 kašika vegete
6 kašika ulja

Patlidžan oprati, iseći na kolutove i staviti da odstoji u posoljenoj vodi 30 min.
(Da pusti svoju gorčinu).
Zatim dobro iscediti i ubrusom pokupiti vodu.
Peći na zagrejanom ulju.
Pečene stavljati na ubrus da pokupi višak masnoće.
zatim .

Za detaljnu pripremu pogledajte video.