Sočne ćufte na kiparski način – meso koje se topi u ustima!

Kiparske ćufte su odličan predlog za ručak.

Sočne ćufte na kiparski način.

Sastojci:

1 kg svinjskog mlevenog mesa
650 g krompira
2 crna luka
1 veza peršuna
3 jajeta
2-3 kašike prezli
2 kašike sušene nane
malo cimeta
malo muskatnog oraščića

Priprema: Izrendajte krompir, pa dobro iscedite svu vodu. Crni luk sitno iseckajte, kao i peršun. U činiji pomešajte mleveno meso, krompir, jaja, peršun, crni luk, prezle, pa posolite i pobiberite i onda dodajte ostale začine, kao što su nana, muskatni oraščic i cimet. Dobro sjedinite smesu da se svi sastojci lepo pomešaju, a onda pokrijte providnom folijom i ostavite u frižideru preko noći. Oblikujte ćufte i pržite u zagrejanom ulju.

Izvor: Stvar ukusa