Pečeni šaran – najbolji recept: Isti kao prženi, ali se ulje ne sliva niz ruke

Pečeni šaran.

Isti kao prženi, ali se ulje ne sliva niz ruke.

Sastojci:

1,5 kg očišćenog šarana
1 čaša pšeničnog brašna
1 čaša projinog brašna

Priprema: Šarana iseći na parčiće, usoliti i ostaviti da odstoji bar dva sata. Pomešati pšenično i projino brašno. Uvaljati parčiće šarana u brašno i ređati u pleh na papir za pečenje. Sipati preko složenih parčića malo ulja.

Staviti da se peče na 200 stepeni 15-20 minuta. Kad požuti sa jedne strane, treba okrenuti parčiće i vratiti u rernu, opet na 15-20 minuta, da požuti i sa druge strane.

Izvor: Ukusna hrana