Gulaš sa teletinom ili sitni ćevap. Mekano meso se topi u saftu.
izvor:Kuhinja za 10
Gulaš sa teletinom ili sitni ćevap. Mekano meso se topi u saftu.
Popularni sitni ćevap ili gulaš sa teletinom po najjednostavnijem receptu. Kompletan ručak je na stolu za 60 minuta a ukus je nevjerovatan. Mekano meso se jednostavno topi u ustima.
:
teletina od buta
peršin
luk
mrkva
paradajz pire
:
Teletinu od ćemo očistiti i sjeckati na sitne kockice. Začiniti sa malo ulja i soli te ostaviti u frižider do upotrebe
Luk siječemo na kockice i propržimo 5 minuta na ulju i puteru. Takođe sječemo i mrkvu i pržimo sve zajedno par minuta. Dodat ćemo i malo paradajz pirea
Kada se luk karamelizovao dodajemo meso i ostavljamo da se sve dinsta 20 minuta na srednjoj temperaturi. Vodu ne dodavati jer će meso i povrće pustiti svoje sokove
Nakon 20 minuta dodajemo prvih 200 ml vode i ostavljamo da se dalje krčka 45 minuta. Doljevati po malo vode nekoliko puta, a zadnje doljevanje ćemo doliti onoliko vode koliku gustoću želimo postići
Začinjavamo na kraju, a mi smo koristili sol, biber, suhi začin
Svježi ili suhi peršin dodajemo kada je teletina već gotova, ostavljamo 2 minute i naš ručak je spreman.
Pogledajte video recept sa pripremom.
