Posne prženice bez jaja pravo su iznenađenje za sve koji poste ili žele jednostavan, povoljan doručak od sastojaka koje već imaju kod kuće. Spolja su lepo rumene i hrskave, iznutra mekane, a po ukusu i izgledu veoma podsećaju na klasične prženice.
Odlične su za posni doručak ili večeru, a možete ih poslužiti uz ajvar, posni namaz, tofu sir, sveže povrće ili salatu. Priprema je brza, jednostavna i ne zahteva posebne veštine.
Sastojci za 11 prženica
11 kriški rezanog hleba
4 kašike žutog kukuruznog brašna
4 kašike pšeničnog brašna
malo soli
malo bibera
prstohvat belog luka u prahu, po želji
5 kašika senfa
mlaka voda, po potrebi
prstohvat praška za pecivo
ulje za prženje
Napomena:
Možete koristiti i samo jednu vrstu brašna, prema želji. Smesa treba da bude malo ređa od smese za palačinke.
Priprema
U činiji pomešajte kukuruzno i pšenično brašno, dodajte so, biber, beli luk u prahu i prstohvat praška za pecivo. Zatim umešajte senf, pa postepeno dolivajte mlaku vodu dok ne dobijete glatku smesu koja je nešto ređa od one za palačinke.
Svaku krišku hleba kratko umočite u pripremljenu smesu sa obe strane.
U tiganju zagrejte malo ulja, pa prženice pecite na umerenoj temperaturi dok ne porumene i ne postanu hrskave sa obe strane.
Po želji, možete ih pripremiti i u rerni: pleh blago podmažite uljem, poređajte natopljene kriške hleba i pecite dok lepo ne porumene.
Za detaljan način pripreme pogledajte video.
Izvor: Lako je kuvati