Gibanica sa gotovim korama je savršeno rešenje kada želite domaću, sočnu i bogatu pitu bez dugog razvijanja testa. Ovaj starinski specijalitet, koji nas vraća u detinjstvo i mirise bakine kuhinje, danas se priprema mnogo lakše, a ukus ostaje neodoljiv.
Mekane kore, bogat nadev od mladog sira, jaja, jogurta i mleka, uz malo kisele vode za dodatnu vazdušastost, daju gibanicu koja je spolja lepo zapečena, a iznutra sočna i razabrana. Odlična je za doručak, večeru, posluženje gostima ili uz čašu jogurta.
Sastojci
500 g gotovih kora
500 g mladog sira
5 jaja
200 ml jogurta
200 ml mleka
so po ukusu
100 ml kisele vode
1/2 kesice praška za pecivo
maslac za premazivanje
Priprema
U posudi umutite jaja, dodajte izmrvljeni mladi sir, jogurt, mleko, kiselu vodu, prašak za pecivo i so po ukusu. Kore slažite u podmazanu tepsiju prečnika 28 cm, svaku blago gužvajte i prelivajte pripremljenom smesom. Na kraju odozgo rasporedite komadiće maslaca. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 35 minuta, dok gibanica ne porumeni i lepo se zapeče.
Za detaljan način pripreme pogledajte video.
izvor:kuhaj i peci