Domaći sok od koprive, nane i limuna je prirodni napitak koji osvežava, jača organizam i pruža pravu vitaminsku bombu u čaši. Kombinacija koprive bogate gvožđem, mirisne nane i limuna punog vitamina C daje savršen balans ukusa i zdravlja. Ovaj lagani, aromatični sok idealan je za tople dane, ali i kao prirodna podrška imunitetu tokom cele godine.
Sastojci:
50 vrhova mlade koprive
40 listova divlje mente (nane)
5 limuna (po mogućnosti bio)
6 kg smeđeg šećera
70 g limunske kiseline
ekstrakt kivija (po želji)
voda
Priprema:
Sveže ubranu koprivu i mentu dobro operite. U veću posudu stavite koprivu, mentu i limun isečen na kolutove, pa sve prelijte vodom. Ostavite da odstoji 24 sata na tamnom i hladnom mestu. Nakon toga procedite kroz gustu gazu, pa u dobijenu tečnost dodajte šećer i limunsku kiselinu. Zagrevajte na laganoj vatri uz mešanje dok se šećer potpuno ne otopi.
Sterilišite staklene boce u rerni na 100°C oko 10 minuta. Topao sirup sipajte u vruće boce, dobro zatvorite i ostavite da se ohladi. Čuvajte na tamnom i hladnom mestu.
Zdravstvene prednosti:
Kopriva je poznata po detoksikacionom dejstvu i bogata je gvožđem, dok nana osvežava i poboljšava varenje. U kombinaciji sa limunom, ovaj napitak postaje pravi prirodni izvor vitamina C.