Ovaj kolač sa borovnicama je savršen spoj mekog, sočnog testa i hrskavog posipa sa orasima. Pravi se lako od osnovnih sastojaka, a dodatak kondenzovanog mleka daje mu poseban, bogat ukus. Idealan je za svaku priliku – uz kafu, čaj ili kao slatki zalogaj koji će svi obožavati.
SASTOJCI:
Za testo:
3 jaja
1 čaša šećera
1/4 kašičice vanilin praha
1 čaša mleka
2 čaše brašna
1 kašika praška za pecivo
Za fil i dodatak:
250 g borovnica
kondenzovano mleko
Za posip (mrvice):
3 kašike brašna
2 kašike šećera
2 kašike putera
šaka oraha
PRIPREMA:
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane svetla i blago penasta. Dodajte vanilin prah i mleko, pa sve dobro sjedinite.
Postepeno dodajte brašno, mešajući kako biste dobili glatku smesu bez grudvica. Na kraju umešajte prašak za pecivo.
Pleh podmažite uljem i pospite sa malo brašna kako se kolač ne bi lepio. Sipajte pripremljenu smesu i ravnomerno je rasporedite.
Po vrhu rasporedite borovnice, a zatim ih lagano prelijte kondenzovanim mlekom.
Za posip, u posebnoj činiji pomešajte brašno, šećer i puter. Dodajte seckane orahe i rukama utrljajte sastojke dok ne dobijete mrvičastu strukturu.
Dobijene mrvice ravnomerno pospite preko kolača.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 60 minuta, odnosno dok kolač ne dobije zlatnu boju i ne bude potpuno pečen.
SAVETI:
Borovnice mogu biti sveže ili zamrznute
Kondenzovano mleko daje dodatnu sočnost i kremastu teksturu
Orahe možete zameniti lešnicima ili bademima
Kolač je još ukusniji kada se potpuno ohladi