Domaći sladoled sa voćem i čokoladom – Kremast, osvežavajuć i neverovatno ukusan!

Sastojci:
800 ml punomasnog mleka

200 ml mleka (hladnog)

140 g gustina (skroba)

400 g kondenzovanog mleka

100 g kikirikija (pečenog, neslanog)

100 g suvog grožđa

200 g višanja (svežih ili zamrznutih)

30 g šećera

1 banana

50 g čokolade (za kuvanje)

30 g kakaa

1 g vanilin praha

Priprema:
U šerpi zagrej 800 ml punomasnog mleka na 90°C (skoro do ključanja, ali da ne provri).

U 200 ml hladnog mleka razmuti 140 g gustina, pa dodaj u vrelo mleko i mešaj dok se ne zgusne.

Dodaj 400 g kondenzovanog mleka i kuvaj uz neprestano mešanje dok ne dobiješ gust krem.

Dodaj 100 g kikirikija, 100 g suvog grožđa, 200 g višanja, 30 g šećera, 1 izgnječenu bananu i 50 g rendane čokolade.

Sipaj 1/3 smese u posudu, dodaj 1 g vanilin praha, promešaj i zamrzni 1 sat.

U drugu trećinu smese dodaj 30 g kakaa, promešaj i zamrzni 1 sat.

Poslednju trećinu ostavi neutralnu ili po želji obogati dodatnim voćem ili čokoladom.

Nakon hlađenja, sve slojeve poređaj jedan preko drugog u činiju za serviranje.