Domaći Džem od Jagoda bez Konzervansa – Savršen Recept
Sastojci:
1 kg jagoda
550 g šećera
1 kašika limunovog soka
Priprema:
Operite i očistite jagode. Po želji ih isecite na polovine ili četvrtine.
U velikoj šerpi pomešajte jagode i šećer. Ostavite da odstoji 10–15 minuta da jagode puste sok.
Stavite šerpu na tihoj vatri i kuvajte dok se šećer potpuno ne otopi, mešajući povremeno.
Kada se šećer otopi, pojačajte vatru i kuvajte uz povremeno mešanje.
Tokom kuvanja uklanjajte penu koja se stvara na površini pomoću kašike.
Kada džem počne da se zgušnjava, dodajte 1 kašiku limunovog soka i promešajte.
Sipajte malo džema na hladan tanjir, sačekajte nekoliko sekundi i povucite prstom – ako trag ostaje čist, džem je gotov.
Sipajte vreo džem u sterilizovane tegle, zatvorite ih i okrenite naopačke na nekoliko minuta.
Ohladite i čuvajte na tamnom i hladnom mestu.
Detalje pripreme pogledajte u videu:
