Na vojvođanski način. Dimljena butkica upakovana u kiseli kupus. Pikantno, Sočno- Neodoljivo

izvor:Kuhinja Valentina Mašković

Na vojvođanski način.Dimljena butkica upakovana u kiseli kupus.Pikantno, Sočno- Neodoljivo

SASTOJCI
Veća glavica kiselog kupusa 2- 2,5 kg.
1 dimljena svinjska butkica- 1,5kg.
300g. suve slanine
200g. svinjska mast
2 glavice crni luk
1 do 2 šargarepe
1 glavica beli luk
Lovorov list, začinska crvena paprika ljuta i slatka, biber u zrno, mleveni biber,
Naliti sa vodom da kuous bude preliven ali da ima prostora da ključa a da ne kipi.
Kuvati u rerni bez otvaranja na 200c./2h. 30min.

Detalje pripreme pogledajte u videu.