Wednesday, April 24, 2024
KUJNA

Trik za sočno meso: Prije pečenja uradite OVO, i nikada neće biti suvo ili žilavo!

Trik za sočno meso: Prije pečenja uradite OVO, i nikada neće biti suvo ili žilavo!

Dakle, sve što je potrebno da meso ne bi bilo suvo i bezukusno, jeste da prije termičke obrade (pečenja ili prženja) odstoji neko vrijeme u marinadi.

Marinadu pripremite po želji, ima bezbroj varijanti, a mi vam donosimo jednu prilično univerzalnu i jednostavnu.

Potrebni sastojci:

pola šolje maslinovog ulja
pola šolje piva
kašika meda
kašika soli
3 čena bijelog luka

Priprema: Izgnječite bijeli luk sve dok ne postane kremast, pa tome dodajte maslinovo ulje, so, pivo i med. Dobro izmješajte, pise zena.blic.rs.

Meso isjecite po želji na komade, ili šnicle, i prelijte marinadom. Ostavite u frižideru bar 3 sata (a najbolje i preko noći), pa se bacite na pečenje ili prženje!