UKUSNIJI NISAM JELA – domaći hleb – pogača kako ga je pravila moja baka

izvor:Danijelina kuhinja

Pozdrav društvo….
Sećate li se nekadašnjih vremena, kada smo bili na zimskom raspustu kod naših baka, prabaka ili tetaka, pa dođemo onako mokri i smrznuti sa sanjkanja i grudvanja, te sa vrata odmah tražimo da nešto gricnemo!? Dobro se sećam tog vremena i sigurna sam i i mnogima od vas nedostaje.Ali naše bake nisu čekale da mi dođemo i tražimo, pa da onda prave to nešto. Znale su one dobro da ćemo biti gladni kad se vratimo sa igre i unapred su nam “čitale” želje.
Moja baka je kao po nekom nepisanom pravilu, pravila nešto što smo mi deca jeli u veliku slast, iako je bilo slano.
Ovaj video recept je posvećen jednoj takvoj pogači koja vrlo lako može da zameni hleb.
Ukoliko ostanete samnom do kraja videa, videćete da nije ni malo teško, ali je zato neverovatno ukusno.
Prijatno vam bilo i uživajte!!!

Jedino, uslovno rečeno, pravilo koje bi trebalo poštovati kod pravljenja ove pogače je da stavite duplo više brašna u odnosu na količinu izgnječenog krompira (pire bez margarina i mleka).

Sve ostalo štoje potrebno:

– voda
– so
– šećer
– kvasac
se prilagođava toj količini.

Ja sam upotrebila:

– 250 grama pirea
– 500 grama brašna
– oko 300 mililitara vode
– 1 supenu kašiku šećera
– 1 kafenu kašičicu soli

Za preliv je upotrebljeno:

– oko 50 grama margarina
– 1 kafena kašičica peršuna
– 1 mala kafena kašičica praha belog luka

U nastavku se nalazi video sa detaljnim načinom pripreme!