Monday, June 17, 2024
KUJNA

Domaći štapići sa mortadelom i kačkavaljem: Zaboravićete na pekaru, a peku se samo 20 minuta

Domaći štapići sa mortadelom i kačkavaljem.

Zaboravićete na pekaru, a peku se samo 20 minuta.

Sastojci:

380 g brašna
80 ml tople vode
80 ml toplog mleka
6 g suvog kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
2 kašike maslinovog ulja
pasirani paradajz
100 g mortadele
100 g kačkavalja
1 žumance
malo susama
malo maka

Priprema: Brašno sipajte u činiju i napravite udubljenje u sredini, a zatim u njega dodajte toplu vodu, mleko i kvasac. Dodajte šećer, so i maslinovo ulje, pa zamesite glatko testo. Pokrijte folijom i ostavite 40 minuta da naraste. Testo podelite u dve jufke, pa svaku razvucite što tanje.

Premažite pasiranim paradajzom, poređajte narendanu mortadelu i kačkavalj, pa preklopite drugom polovinom testa. Isecite testo na tanke trake debljine oko 2 cm, a onda ih prepolovite po dužini.

Svaki štapić uvijte u spiralu. Štapiće poređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih žumancetom i pospite susamom i makom. Pecite u rerni na 180 stepeni 20 minuta.