Posna katmer pita sa krompirom – Recept star 100 godina. Starinski Katmer – Recept se prenosi kroz generaije

izvor:Kuhinja Valentina Mašković

Posna katmer pita sa krompirom koju rado jedu i oni koji ne poste. Ovo je stari recept koji se prenosi kroz generacije. Nekada se pripremao samo sa dodatkom običnog suncokretog ulja a ja sam ga danas pripremila sa posnim margarinom i mogu vam reći da je izuzetno ukusan. Zato ne propustite priliku da ga isprobate. Ovom metodom rada nije teško pripremiti ovaku pitu. Ja znam da je lakše i brže sa kupovnim gotovim korama iz marketa ali ovakav ukus nikada nećete postići. Zato se valja malo potruditi.

SASTOJCI

800-900gr. brašno +100gr. za posipanje
500ml. voda
1 kašičica soli.

FIL

2 crni luk
3 crvene paprike
1kg. krompir
Ulje, so, biber

Za premazivanie

200gr. posni margarin
100ml. suncokretovo ulje
Ako ne želite da koristite posni margarin možete koristiti samo ulje suncokretovo ili maslinovo.
Pitu peći u zagrejanoj rerni na 210-220c/25min.

Detalje pripreme pogledajte u videu: