RUČAK KOJI ĆE VAS RASPAMETITI! Najsočniji ĆUREĆI FILE U ALFREDO SOSU! Ovaj recept svi prepisuju!

izvor:Kuhinja Valentina Mašković

Pozdrav dragi prijatelji poštovane domaćice i domaćini. Danas vam prezentujem savršeni obrok. Po meni file pripremljen u ovakvom sosu sa ovakvom marinadom je pravo zadovoljstvo za nepce. Kad jednom probate pileći ili ćureći file na ovaj način verujte zaboravićete sve druge recepte za pripremu filea.
SASTOJCI
1kg. ćurećeg filea
MARINADA
2 kašičice so, 2 kašičice suvi začin, 2 kašike senf, 1/2 soka od limuna, 3 kašike soja sos, 4-5 kašike maslinovo ulje, biber, 50ml. belo vino.U marinadi nek odstoji najmanje dva sata a može i više.
Vaditi iz marinade i pržiti na ulju. U istom ulju propržiti
1 crni luk
5-6 beli luk
2 kašike brašno
250ml. neutralne pavlake za kuvanje
500ml. mleko
400ml. voda
Šnicle od ćurećeg filea vratite u sos i lagano krčkati dok lepo ne smekšaju 25-30min.
Zatim dodati 250gr.belog sira, mocarele ili kao ja sir sa maslinama.
Ostavite još par minuta na tihoj temperaturi a zatim servirajte uz pire od krompira ili ono što vi volite.

Postupak pripreme pogledajte u video receptu….