Punjeni SOMUN. Dugo sam tražila ovaj recept. Balon somuni!

izvor:Moj Kutak

Punjeni somuni, dugo sam tražila ovaj recept.

Sastojci:
160 ml mlakog mlijeka
160 ml mlake vode
1 kašika suhog kvasca ( 7 g)
1 kašika šećera. 10 g
600 g brašna. ( koristili tip 400)
1 kašika soli 8 g
2 kašike maslinovog ulja ( može i bilo koje biljno ulje)

Fil;
100 g sira trapista Edamer
200 g blitve
100 g sira za pitu

1 jaje za premazivanje somuna

Zamjesite tijesto i ostavite da nadolazi 60 minuta.
Somun peći u zagrijanoj rerni na 230 stepeni oko 30 minuta. Provjerite pred kraj da zadrži finu boju.

Postupak pripreme pogledajte u video receptu….