JABUKOVAČA PO STAROM RECEPTU: “Ovako je radila moja mama, ovako je radim i ja”

JABUKOVAČA PO STAROM RECEPTU.

“Ovako je radila moja mama, ovako je radim i ja”

Sastojci:

– 1 paket gotovih jufki
– 6 jabuka, oguliti i izribati
– 200 g putera, istopljenog
– 100 g mljevenih oraha
– 4 kasike secera, ako zelite slade mozete dodati vise
– 4 kasike prezle
– 1 kasika cimeta
– grodzice po zelji

Za agdu:

– 700 g secera
– 1 litar vode
– 1/2 limuna

Priprema:

Izvaditi jufke iz frizidera najmanje 3 sata prije pripremanja (ja obicno izvadim ujutro pa pravim popodne). Istopiti puter. Jabuke oguliti i izribati i staviti ih u tavu i izdinstati nekoliko minuta.

Dodati cimet i secer i dinstati dok jabuke ne omeksaju i ne promjenu boju. Kad se izdinstaju iscjediti sok pa tome dodati orahe, prezlu i ako zelite grozdzice i izmjesati.

Uzeti tepsiju po zelji (ja obicno uzmem pravougaonu tepsiju jer mi je lakse sjeci). Staviti 4-5 jufki jednu na drugu pa ih premazati puterom, i onda posuti smjesom kao na slici i saviti jufku kao za rolat.

Rezati na manje komade i stavljati u tepsiju i onda premazati puterom.

Izvor: domaci-kuhar