Mafini skrivena srca

izvor:Ukusna hrana

Skrivena srca

Sastojci:
190 g margarina
200 g šećera
3 jajeta
1 kašičica ekstrata vanile
Prstohvat soli
270 g brašna
1 prašak za pecivo
250 ml mleka
1 kašičica crvene prehrambene boje

Za fil:
1 puding od jagode
300 ml mleka
3 kašike šećera
100 ml slatke pavlake

Priprema:
Umutiti margarin sa šećerom. Dodati so, ekstrat vanile i jaja i umutiti. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i umutiti. Postepeno dodavati mleko i mutiti.
Trećinu smese odvaditi i dodati crvenu boju. Crvenu smesu sipati u podmazan pleh prečnika 20 cm. Peći na 180 stepeni 10 do 15 minuta. Kad se korica prohladi iseći modlicom kolačiće u obliku srca.
U kalup za mafine staviti korpice. U svaku korpicu sipati po dve kašike žute smese i utopiti po jedno crveno srce u vertikalnom položaju. Zatim ostatak smese rasporediti preko srca. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta.
Razmutiti puding sa malo mleka. U preostalo mleko sipati šećer i kuvati dok ne provri. U vrelo mleko sipati razmućen puding i kuvati dok se ne zgusne. Dok se puding hladi, umutiti slatku pavlaku. Puding postepeno dodavati u slatku pavlaku i mutiti. Filom ukrasiti mafine.

Prijatno!

Detalje pripreme pogledajte u videu: