Limun rolat sa kupinama i malinama kojeg nikad dosta

izvor:Uradi Sama- Ideje za kreativce

Limun rolat sa kupinama i malinama je veoma osvežavajuć kolač koji se pravi jednostavno. Biskvit je veoma mek, sočan i ukusan.

Sastojci za biskit:

5 jaja
140 gr šećera
1 kesica vnilin šećera
100 gr brašna
1/2 kašičica praška za pecivo
naredndana korica jednog limuna

Sastojci za preliv za biskvit:

60 ml tople vode
sok od pola limuna
2 kašičice šećera u prahu
Nemojte potrošiti svu tečnost kada budete zalivli biskvit da ne bi bio previše mokar

Fil:

400 ml slatke palake
170-200 gr kupina i/ili malina
2 kašičice šećera u prahu (ako volite sladje dodajte više)

Najpre umutite 5 jaja (najbolje bi bilo da su sobne temperature) 1 minut na najjačoj brzini.Dodajte zatim mešavinu šećera i vanilin šećera i nastavite da mutite još 7 minuta dok ne dobijete lepu gustu smesu. Narendajte koricu jednog limuna.
Promešajte brašno i pola kašičice praška za pecio i dodajte u fil pa promešajte špatulom. Izlijte smesu u pleh koji ste obložili papirom za pečenje pa pecite u već zagrejanoj rerni na 180 C 13-15 minuta.

Pogledajte ostatak pripreme u video receptu.

Detalje pripreme pogledajte u videu: