Nenin cheesecake – Cheesecake di Nena

izvor:Kuham ja, kuhaš ti

Nenin cheesecake…zašto Nenin?…recept sam dobila od Nene. Većina nas da ime kolaču po onome od koga smo ga dobili, pa tako i ime ovom savršeno jednostavnom cheesecakeu…sastojci i priprema su laki…malo strpljenja dok se kolač ohladi i to je to…uživajte pa probajte i vi…i ako se odlučite u slast vam svima bilo…

NENIN CHEESECAKE

Sastojci:

200 g keksa po vašem izboru
50 g maslaca

za kremu sa sirom:

500 g svježeg sira (ricotta)
80 g kristal šećera
2 žumanjka
sok od ½ limuna

za kremu s vrhnjem:

2 svježa kisela vrhnja (400 g)
40 g kristal šećera

okrugli kalup sa štipaljkom 22 cm

Detalje pripreme pogledajte u videu.