Friday, July 19, 2024
KUJNATOP VEST

Krofna uvaljana u šećer – donuts

izvor: kuvajuzivo.net

Sastojci
1 šolja=200ml

5 šolja brašna
2 šolje mleka
1 kašika šećera
3 jaja
50 ml ulja
1 kockica kvasca
100 g šećera u prahu
1 kesica vanilinog šećera
prstohvat soli
60 min

Priprema

Izmrviti kvasac, dodati 2 šolje mleka, 1 kašiku šećera, prstohvat soli, 3 jaja, 50ml ulja i mutiti dok se ne rastopi kvasac.

Dodati 5 šolje brašna i mešati dok se testo ne sjedini.

Pokriti krpom i staviti da odstoji oko pola sata tj. dok se testo ne udvostruči.

Kada je testo naraslo, posuti brašnom i malo umesiti, pa razviti u koru debljine oko 2cm.

čašom vaditi krofnice, a ostatak testa umesiti pa ponovo vaditi krofnice dok se testo ne potroši.

Ostaviti krofnice da odstoje desetak minuta.

Sipati malo više ulja u tiganj da krofne mogu da plivaju i zagrejati ga na srednjoj temperaturi.

Ređati krofne da se peku a kada požute sa jedne strane okrenuti ih na drugu stranu da požute pa ih zatim vaditi.

Pomešati 1 kesicu vanilinog šećera i šećera u prahu pa u to uvaljati krofne.