Slatko od visanja bez konzervansa

Potrebno je: 2kg visanja, 2kg secera i 200ml vode.

Postupak pripreme:

Visnje oprati i ocistite ih od kostica.

U vecu serpu sipajte 2dl vode i 2kg secera, kada provri.

Smanjite vatru i kuvajte jos 7 minuta dok se secer neotopi.

Skroz i ne krenu mehurici dok krcka.

Dodajte visnje i protresite serpu. Nemojte mesati da bi visnje ostale cele.

Skidajte obavezno penu koja nastaje prilikom kuvanja inace ce doci do budjanja slatkog kasnije.

Proveite da li je slatko gotovo tako sto sipate malo u tanjir i sacekate da se ohladi. Ako je tecnost zgusnuta. Slatko je skuvano.

Preklopite serpu vlaznom krpom i sacekajte sda se skuvano slatko prohladi malo.

Sipajte ga u tegle i dobro zavrnite poklopac. Cuvajte na hladnom i tamnom mestu.