Najmekši kolač s višnjama ili trešnjama

Sastojci i priprema:5 jaja, 250 gr. šećera, 2 vanilin šećera, 200 ml. ulja, 200 ml. jogurta, 300 gr. brašna, 1 prašak za pecivo,
šećer u prahu za posipanje.

Očistite trešnje ili višnje. Uključite rernu da se zagreva na 200 stepeni. Podmažite tepsiju uljem i brašnom, dimenzije 30×25 (može i veća).

Umutite čvrst sneg od belanaca, dodajte šećer i vanilu pa još mutite koji minut. Dodajte žumanca, nastavite mutiti. Potom sipajte ulje, jogurt, brašno izmešano sa praškom za pecivo pa sve lagano izmešajte varjačom. Prespite u podmazan pleh, poređajte voće i pecite od 30 – 40 minuta. Kolač ostavite da se dobro ohladi pa ga isecite, pospite prah šećerom i poslužite. Prijatno.

serpica