Džem / marmelada od Trešanja sa dodatkom višanja.

1 dana potrebno: 1kg očišćenih trešanja, 1 šolja višanja, 1 vanilij šećer, 200g šećera, nekolicina koštica trešnje, pored kuhahog voća i staklenki.

Drugi dan potrebno još: 1 kesica limunske kiseline, 200g šećera za marmelade.

Vrlo važno izaberite zrele trešnje.

Trešnje oprati i očistiti, koštice odvojite posebno.

Po želji,za ljepšu boju i okus džema ,pripremiti i očistiti 1 šolja Višnji.

Koštice umotati u čistu gazu ili krpicu.

U veču šerpu sastaviti trešnje i višnje.

Dodati obični šećer i vanilij šećer.

Sve dobro izmješati.

Dodati koštice, zagrijati i pustiti da sve prokuha 5 min. i ostaviti sve da prenoći.

Slijedećeg dana, voće kuhati oko 1h vremena.

Pored kuhahog voća i staklenki, drugi dan potrebno još:1 kesica limunske kiseline,200g šećera za marmelade.

Ocijediti gazu sa košticama.

Poklopce staklenki sterilizovati u ključaloj vodi.

Staklenke sterilizovati 2 min u mikrovalnoj pećnici.

Dodati limusku kiselinu i šećer za marmelade.

Od ovog momenta kuhati samo naredne tri minute.

Ako dodajete obični šećer vrijeme “ukuhavanja ” je znatno duže.

Džem sipati u vrele staklenke.

Staklenke zatvoriti i okrenuti ih naopačke.

Zlatne Ruke