Tajna je u listovima VIŠNJE! PAPRIKE SA KUPUSOM/Bez konzervansa, vinobrana i pasterizacije

izvor:Kuhinja Valentina Mašković

Pozdrav dragi prijatelji poštovane domaćice i domaćini. Ako ste za jednu zdravu zimnicu na starinski način ovo je pravi recept.

SASTOJCI

2,5kg. paprika

2,5-3kg. kupus

Peršun

Beli luk, so

5 l. voda i 150gr. so prokuvate i ohlađenim zalite paprike punjene kupusom.

Možete ređati u tegli a pritom dodajte lisove višnjinog drveta i najbolje je u nekom manjem burencetu. Pokrite mrežom i pritisnite nečim težim a potom nalite vodom. U tegle isto možete poređati ali s vremena na vreme otvorite poklopce jer kupus pri stasavanju izaziva vrenje.

Pogledajte video recept sa pripremom.