Keks sa kokosovim brašnom
Sastojci: 100g žutog šećera, 120g šećera, 1 jaje, 120g rastopljenog margarina, 225g brašna, 80g kokosa, malo mleka (2-3 kašike)
U jaja dodati žuti i kristal šećer i varjačom izmešati. Sipati margarin i sve zajedno izmešati da se margarin spoji sa jajetom i šećerom.
Smesi dodati kokos, brašno i malo mleka i zamesiti testo. Od testa oblikovati kuglice.
Pritisnuti dlanom i ređati u tepsiju koja je prekrivena papirom za pečenje. Kekse od gore izbosti i staviti da se peku u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 12-15 minuta.
