Monaška punjena posna pogača- Sočna i ukusna, topi se u ustima.Razgrabe je i oni što ne poste
izvor:Kuhinja Valentina Mašković
Pozdrav dragi prijatelji poštovane domaćice i domaćini.Uskoro počinje Uskršnji post pa evo jednog recepta na ulju.Punjena pogača je pripremljena po monaškom receptu i nema kome se ne dopada.Ovo nije samo pogača mogli bi je nazvati i pita jer može kompletno bez ikakvog dodatka biti jako ukusan obrok.Ona u sebi ima sve što će zadovoljiti svačiji ukus.No ovoj pogača-piti obradovaće se i vegeterijanci a i vegani.Zato izvolite recept je pred vama pa isprobajte jer oko ove pogača-pite se svi otimaju i nestaje u trenu.
SASTOJCI
Testo- 500-600gr. brašno,2 male kašičice so,1 kašičica šećer,25gr. kvasac,50ml.ulje,300ml.voda.Testo sačekati da nadođe,podeliti na dva dela i filovati.
FIL- 4-5 šargarepa, 1/2 svež kupus, 2 paprike.Sve ovo ispržiti na ulju dodajući 200ml.sos paradajza i začine po svom ukusu-so,biber,bosiljak.
Pripremljene pogače izbockati viljuškom,premazati uljem i naneti malo fila preko.
Peći u zagrejanoj rerni na 200c/15min. i još 10min. na 150c.
Detalje pripreme pogledajte u videu:
