Kako napraviti najbolju smjesu za palačinke – Tanke i mekane kao duša

izvor:kuhaj i peci

Za sve koji ne mogu da utrefe mjeru za palačinke evo jedne supermjere s kojom nećete pogriješiti.
Smjesa za palačinke ne smije biti ni gusta ni rijetka. Da bi smjesa bila što bolja obavezno koristite nemasno mlijeko ili ga razblažite sa vodom. razlog je što zbog masnog mlijeka palačinak puca i raspada se. Voda drži smjesu na okupu.
Od ove smjese dobijemo nekih 8-10 komada palačinaka. Ukoliko vam treba više samo poduplajte smjesu.

Sastojci:
– 120 gr brašna (6 punih kašika)
– 1 jaje
– 250 ml mlijeka 0.9% mm
– prstohvat soli
– 1 čajna kašika šećera
– ulje za prženje
Ukoliko smjesu pripremate sa dodatkom vode onda stavite 100 ml vode i 150 ml mlijeka.

Detalje pripreme pogledajte u videu.