Kukuruzna pogača bez kvasca, mekana iznutra, hrskava spolja. Lako i brzo

Kukuruzna pogača bez kvasca.

Kod mene često na trpezi, jednostavna, brza i ukusna. Recept za koji vam ne treba kvasac ni vreme da se testo diže. Odlična uz razne slatke i slane namaze, domaća kuvana jela ili ako želite lako svarljiv obrok onda je ručkajte uz činiju omiljene salate.

Sastojci i priprema:

– 400 gr. kukuruznog brašna
– 200 gr. belog brašna (plus 50 -100 gr. da se premesi)
– 50 ml. ulja
– 100 ml. vode
– 400 ml. gustog jogurta (ako je ređi stavite 300 ml. ili izostavite mleko iz recepta)
– 200 ml. mleka
– 1 kašičica soli
– 1 kašičica šećera
– 1 prašak za pecivo

Izmešajte belo i kukuruzno brašno sa praškom za pecivo i kašičicom soli.

Izmešajte vodu sa šećerom, dodajte ulje pa istresite u brašno. Dodajte jogurt i mleko.

Izmešajte varjačom. Testo je dosta retko, otprilike treba da izgleda kao testo za uštipke. Na kraju rukom površno zamesite uz dodavanje belog brašna.

Podmažite tepsiju ili vatrostalnu posudu, uljem i brašnom pa istresite testo. Rukom poravnajte, premažite sa kašikom ulja, zasecite nožem ili izbockajte viljuškom. Ostavite 15 minuta da stoji dok se rerna zagreva na 220 stepeni. Pecite oko 45 minuta.

Izvor: Serpica