REŠEDIJA – stara bosanska poslastica u dva koraka
izvor:kuhaj i peci
Danas spremamo rešediju. Stara bosanska poslastica na kojoj su odrasle mnoge generacije. Taj predivni miris koji se širi mahalom nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Rešedija je skoro i zaboravljen recept pa evo prilike da se podsjetimo.
Da se vratimo malo u prošlost iz koje nam svašta fali a najviše osobe koje su nas učile ovakvim receptima i spremale da mi imamo uspomene na njih i na predivne zajedničke momente. Hvala im za sve, hvala im za recepte koje su nam ostavile u amanet.
Za nekih petnaestak minuta rešedija je na vašem stolu. Sa ili bez pekmeza.
Kako sam i navela u videu, vrlo je važno stalno mješati i razbijati grudvice. Kada dobijete sitne mrvice rešedija je spremna. Uživajte u slastici iz prošlosti.
Sastojci:
– 100 gr putera (ili pola ulja a pola putera, ili samo ulje)
– 200 gr nišeste (gustin)
– 7 kašika šećera
– 100 ml vode
– 2 pune kašike pekmeza
Smjesa treba da bude poput smjese za palačinke.
Po želji ukrasiti šećerom. orasima, bademima…
Detalje pripreme pogledajte u videu:
