Najmekša TELEĆA DŽIGERICA – Mekana kao puter:  Specijalitet gotov za čas posla

Najmekša TELEĆA DŽIGERICA – Mekana kao puter:  Specijalitet gotov za čas posla!

“Najmekša džigerica koju smo ikada napravili. Neodoljivo ukusna i izuzetno zdrava. Za razliku od juneće, priprema se vrlo brzo. Luk je takođe fantastičan i zajedno s njim dobit ćemo onaj pravi šmek, za gurmane.” – navodi Kuhinja za 10.

Sastojci:

Teleća džigerica 500 gr
luk 1 komad
bijeli luk 2 čehna
začini : sol, biber, peršin
brašno

500 gr džigerice rezati na šnicle i odmah rezati luk na kolutiće i bijeli luk na kockice

Džigericu uvaljati u brašno i propržiti par minuta sa obe strane na običnom ili maslinovom ulju

Izvaditi meso i u isto ulje dodati luk, poklopiti i dinstati 5 minuta

Vratiti meso i sjediniti sa lukom. Dodati bijeli luk i peršin, poklopiti i dinstati samo par minuta, da se okusi lijepo sjedine

Sol i biber dodati na samom kraju, kad je već sve pečeno

Izvor: Kuhinja za 10