Turski koh, kremasta fantazija, kao trileće, samo bez karamela
izvor:Ukusna hrana
Turski koh
Za koru:
6 jaja
300 g šećera
2 vanilin šećera
1 prašak za pecivo
400 g brašna
Za preliv:
500 ml slatke pavlake
2 l mleka
300 g mleka u prahu
Priprema:
Umutiti belanca. Postepeno dodavati šećer pomešan sa vanilin šećerom i mutiti. Dodavati jedno po jedno žumance i mutiti. Postepeno dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo i mutiti na manjoj brzini. Testo sipati na papir za pečenje u pleh 25 x 35 cm. Peći na 200 stepeni 15 do 20 minuta.
Ispečenu koru izvaditi iz pleha, skinuti papir za pečenje i ostaviti da se ohladi.
U pola litra mleka razmutiti mleko u prahu. Litar i po mleka zagrejati da provri. U vrelo mleko sipati razmućeno mleko u prahu i dobro promešati. U pleh u kome se pekla kora sipati slatku pavlaku. Staviti koru u pavlaku i preliti koru vrućim mlekom. Ostaviti kolač da se dobro ohladi.
Prijatno!
Detalje pripreme pogledajte u videu:
