Posna proja sa paprikom – jednostavan domaći recept za doručak, večeru ili prilog
Ako tražite brz, jeftin i ukusan posni recept koji se priprema od nekoliko osnovnih sastojaka, posna proja sa paprikom je odličan izbor. Ova domaća proja je mekana iznutra, blago hrskava spolja i puna lepog mirisa pečene paprike i kukuruznog brašna.
Savršena je za dane posta, doručak bez jaja i mlečnih proizvoda, laganu večeru ili kao prilog uz kuvana jela, salate, pasulj, variva i posne namaze. Priprema je vrlo jednostavna, a rezultat je ukusno starinsko jelo koje se seče na kocke i služi toplo ili hladno.
Sastojci
2 šolje kukuruznog brašna
2 šolje vode
1/4 šolje ulja
1/2 kašičice soli
prstohvat bibera
1 veća crvena paprika, sitno iseckana
po želji malo praška za pecivo, za mekšu proju
Priprema
U veću posudu sipajte kukuruzno brašno, so i biber, pa sve dobro promešajte. Dodajte ulje i vodu, a zatim mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu bez grudvica.
Papriku operite, očistite od semenki i sitno iseckajte, pa je umešajte u pripremljenu smesu. Po želji možete dodati i malo praška za pecivo ako volite da proja bude mekša i vazdušastija.
Pleh premažite uljem, sipajte smesu i ravnomerno je poravnajte. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 do 30 minuta, odnosno dok proja ne dobije lepu zlatno-smeđu boju.
Kada se malo prohladi, isecite je na kocke i poslužite.